Motto:
SINDRÓM, sindroame, s. n. Totalitatea semnelor și a simptomelor care apar împreună în cursul unei boli, dându-i nota caracteristică. [Pl. și: sindromuri] – Din fr. syndrome. 

complexul-submarin
În urmă cu foarte mulți ani am citit și recitit de nenumărate ori Vocabularul Psihanalizei, unul dintre cei mai importanți piloni ai psihanalizei moderne. De atunci mi-am dat seama cât de important este să folosești corect cuvintele și să nu abuzezi de terminologia lor științică pentru a obține prin sofisme ”foloase necuvenite” în discurs.
Bunăoară, unele persoane semidocte se folosesc cu nonșalanță de termenul ”complexat / complexată” sau ”frustrat / frustrată” , termeni care nu sunt folosiți niciodată de un psiholog sau psihanalist, aceștia din urmă vor folosii temeni cum ar fi: echilibru, armonie, complex de inferioritate, stadiu, libido și în nici un caz nu vor folosi cuvinte extreme cum ar fi: nebun, cretin, idiot, dobitoc, dezaxat,

Mergând mai departe, din ”panoplia” celor 200 complexe de inferioritate clasice, de la Complexul lui Oedip, Electra, Cain, Oreste până la cele cotidiene, obezitate, înălțime, proveniență socială, educație sau chiar posesiune de obiecte ”nu am iPhone” sau ”nu am ultimul model de iPhone”, este serios influențată de condițiile moderne.

Actuala societate, societatea informațională vine cu acest nou sindrom pe care l-am intitulat ”Sindromul submarinului” datorat în principal sedentarismului și petrecerii a unor perioade de timp prea îndelungate în acest ”submarin”.
Submarinul acesta poate fi spa’ial: biroul, camera ta, un autobuz, cinema, teatru, automobilul, liftul, cușeta, pușcăria, carcera, cam peste tot unde ești invitat să intri la cutiuță, să fii împachetat, înregimentat și ”ambalat” corespunzător.
Practic, orice loc unde nu poți vedea cerul este de fapt un.. ”submarin”
Un alt fel de submarin este RUTINA și factorii de stress care pot fi evitați: zgomotul, muzica ”modernă”
Am ales denumirea de submarin pentru că oamenii încep să trăiască din ce în ce mai înghesuiți ca pe Submarine unde spațiul este foarte mic, spartan, marea majoritate a timpului este petrecut în ”imersiune” și cerul nu poate fi văzut decât prin.. periscop (televizor, Internet, smartphone, pauza de masă, weekend-uri, concedii, city break etc).

Pe submarinul clasic, cel din anii celui de-al doilea război mondial, spațiul era foarte foarte foarte limitat, echipajul înghesuindu-se printre torpile și lăzi cu alimente sub suprafața apei uneori luni de zile întregi, vă recomand filmul Das Boot care este un film clasic de referință despre ce comportă stilul de viață pe un submarin.

viata-pe-submarin-sindrom
Comportamentul omului modern începe să semene din ce în ce în ce mai mult cu cel al unui om care trăiește pe Submarin, acesta începe să se înconjoare de lucruri, obiceiuri, pereți, situații, oameni stresanți. care îl limitează.

Un alt moment a fost acela în care am realizat că singurătatea este un termen foarte complex și versatil, felul în care poți fi singur(ă) sunt zeci, sute, poate mii de feluri din ce în ce mai prezente:
– Singur(ă) în relație
– Singur(ă) acasă
– Singur(ă) în mijlocul colegilor
– Singur(ă) în automobil
– Singur(ă) pe Internet
– Singur(ă) la concert
– Singur(ă) în aglomerație
– Singur(ă) în realizarea unui proiect
– Singur(ă) în parc
– Singur(ă) în automobil
etc etc
Acest fenomen de însingurare care se dezvoltă cu rapiditate prin capturarea individului uman în fața computerului și la televizor duce la o accelerare fără precedent a fenomenului singurătății.
Sedentarismul de asemenea este un factor al creșterii fenomenului singurătății

Din ce în ce mai mult timp este petrecut de individul uman în interiorul ”submarinului” și lucrurile nu se opresc aici ci sunt ”accentuate” în felul următor din ce în ce mai mult
– Mai mult timp petrecut în casă pe Internet, care te ”ține” în casă mai mult ca TV-ul
– Birourile sunt compartimentate cu separatoare
– Oamenii care fac prea multe ore suplimentare la birou
– Populația care se mută la orașe și care petrece foarte puțin timp sub cerul liber
– Însingurarea în fața televizorului
– Însingurarea pe Internet (persoanele care petrec mult timp pe rețele sociale se însingurează_
– Confortul achizițiilor online prin curier (nu mai este nevoie să ieși din casă)
– Cinematografia online (nu mai este nevoie să mergi la cinema)
– Cărțile online – (nu mai este nevoie să mergi la bibliotecă)
– Hrana modificată genetic care predispune la sedentarism
– Fenomenul adolescenților EMO este unul din formele în car se manifestă sindromul submarinului

Favela BRAZILIA – sărăcie extremă Brazilia

stress-favela

Apartament Japonez foarte înghesuit
apartament-japonez

sindromul-submarin-apartament-mic

 

Ghetto-urile
sindrom-submarin

Problema singurătății este așadar strâns corelată cu sedentarismul și izolarea individului prin ”aglomerare” în orașe cu densitate a populației mare sau în medii de lucru sau relaxare aglomerate.

Aglomerare office
– birou mic
– monitor mic
– birou plin de gadgeturi si hârti, dezordonat
– zgomot de fond mare
office-aquare-box-stress

Iar acum, la fel ca aceste vaci, se poate vorbi de performanță, nutriție, productivitate.
De fiecare dată când aud de ”diete și nutriție” mă gândesc la nutreț

sinfrom-submarin-furajare-vaci

 

==============================
Acest paradox al AGRESIUNII tehnologiei și aglomerației urbane provoacă Sindromul Submarinului care se manifestă astfel:

– Depresie și pesimism
– Oboseală fizică și psihică inexplicabilă
– Obezitate
– Sedentarism
– Iritabilitate alternată cu lipsa chefului
– Capacitate scăzută de memorare
– Creativitate scăzută
– Predispoziție la îmbolnăvire
– Comportament antisocial
– Celibatariat sau căsătorie la vârste înaintate (35-45 ani)
– Predispoziție către consumul de droguri, alcool și țigări
– Predispoziție către jocuri de noroc și infidelitate
– Probabilitate ridicată de suicid
– Emotivitate și timiditate ridicată
– Insomnii
– Lipsa poftei de mâncare
– Boli cronice (diabet, cancer)

===============================

Chiar și Convenția de la Haga stabilește reguli foarte clare asupra prizonierilor (civili sau de război) care prevăd foarte clar delimitarea spațiului, comunicarea cu ceilalți oameni  și accesul în aer liber aici

În războiul din Coreea, tortura psihologică s-a manifestat în primul rând prin încarcerare (Solitary confinement ) – un om încarcerat și lipsit de lumină timp de 2-3 luni nu mai poate fi recuperat psihologic.
Lipsa luminii și în special a posibilității de a vedea cerul poate cauza serioase probleme psihice, care nu sunt sesizate de cele mai multe ori că ar avea această cauză.

 “[Solitary confinement] units are virtual incubators of psychoses–seeding illness in otherwise healthy inmates and exacerbating illness in those already suffering from mental infirmities.”
— Federal Judge William Wayne Justice, Ruiz v Johnson, 154 F.Supp.2d 975 (S.D.Tex.2001)

solitary confinement cell

Solitary confinement is a form of imprisonment in which an inmate is isolated from any human contact, often with the exception of members of prison staff. It is mostly employed as a form of punishment beyond incarceration for a prisoner, usually for violations of prison regulations.

Solitary confinement is colloquially referred to in American English as “the hotbox”, “the hole”, “lockdown”, “punk city”, “SCU” (solitary confinement unit), “AdSeg” (administrative segregation), the “SHU” (pronounced “shoe”), an acronym for “special housing unit” or “security housing unit”, or “the pound”; in British English as “the block” or “the cooler” and in Canada, it is known as the Special Handling Unit.

carcera-submarin

===================

Interesant este că longevitatea, durata mare de viață a oamenilor este strâns corelată cu privitul cerului, foarte multe persoane ajunse la vârste de peste 110 ani au dat credit acestei performanțe faptului că se uită frecvent la cer.

===================

Am constatat că mai mult de 90% dintre oameni nu sunt deloc conștienți că sunt atinși mai mult sau mai pușin de sindromul submarinului, persoane care nu știu de ce sunt nefericite, persoane care nu știu de ce nu au succes, persoane care în general nu înțeleg beneficiile petrecerii timpului în aer liber, spații deschise și alte locuri unde stress-ul nu există.

Prin simpla eliminare a ”submarinului” din viața lor, fapt care nu cere nici efort psihic prea mare și nici investiții financiare ci doar simpla conștientizare a faptului că trăiesc într-un submarin spațial, acești oameni își pot îmbunătăți rapid și semnificativ viața, în absolut toate aspectele vieții lor.

Spre exemplu, în București densitatea oamenilor este de 8.518,6 loc./km²
În Amsterdam, densitatea oamenilor în spațiu este de 4.459 loc./km²
L
a prima vedere sunt niște cifre care nu par să spună nimic, dar realitatea este că din cauza densității duble a populației, stresul este dublu, dacă nu cumva triplu.
Dacă acestei densități mari în București se adaugă circulația auto, lipsa benzilor de bicicliști funcționale și ceilalți factori, ghiciți în ce oraș veți întâlni mai multe zâmbete.
Personal cred că Bucureștiul este cel mai mare ”submarin” din EUROPA, dar nu din lume!  :)

inghesuiala-mare-stress-mult

Așadar, sedentarismul și noul stil de viață sedentar care presupune petrecerea a tot mai mult timp liber între 4 pereți cu tavan inclus fără să ne dăm seama ne induce o stare de disconfort fără a ști de ce.

Cum se tratează și previne ”Sindromul submarin”:

– Privește cerul – cel mai bun antidepresiv
– Plimbări cât mai lungi
– Schimbarea frecventă a rutine de deplasare
– Consumul alimentelor nemodificate genetic
– Evitarea petrecerii timpului pe computer
– Evitarea petrecerii timpului liber în fața televizorului
– Dacă aveți de ales între munte și mare alegeți muntele
– Eliminați sursele de zgomot (computer, radiou, căști)
– Luați o pauză de minim 5 minute la fiecare 2 ore când sunteți la birou, sub cerul liber
– Păstrați ordinea și curățenia
– Evitați achiziționarea prea multor obiecte, spații aerisite
– Locuiți in apartamente cu ferestre mari fără jaluzele sau draperii
– Deplasați-vă la birou cu bicicleta dacă este posibil
– Urcați scările pe jos și evitați cât mai des posibil liftul
– Dacă puteți opta la birou, preferați un OPEN SPACE în locul unui birou cu pereți
– Preferați lumina naturală
– Intervalul de somn ideal este 23.00 – 7.00
– Dacă faceți sport, alegeți sport în aer liber și la sală
– Alegeți locurile de locuit sau muncă unde nu se aude zgomot din stradă
– Petreceți cât mai mult timp în locuri cu multă verdeață
– Dacă puteți alege orașul în care să locuiți, preferați orașele cu densitatea cea mai mică de populație pe metru pătrat
– Folosiți mai puțin parfum
– Faceți cât mai puiține cumpărături
– Consumați apă în loc de sucuri sau băutări prelucrate industrial
– Alegeți peste tot unde este posibil simplitatea
– Citiți cărțile în formatul tipărit și nu electronic
– Evitați cât mai mult gadgeturile electronice, cel puțin o oră înainte de a merge la somn
– Alegeți culori liniștitoare cum ar fi : Verde, albastru, bej
– Evitați tutunul, drogurile și alcoolul
– Studiați astronomia

Acum încercați următorul exercițiu de imaginație:
– Dacă mergi cu metroul, imaginează-ți că este un submarin
– Dacă ești în coloană, în automobil, imaginează-ți că acesta este un submarin
– Când ieși din clădirea de birouri, imaginează-ți că aceasta este un submarin
– Când ești în apartament, imaginează-ți că acesta este un submarin

Tot ce ai de făcut apoi este să eviți ”submarinul”

Urmăriți clipul de la finalul acestui articol.

Comments

comments

Motto
Pentru ca ceva rău să se întâmple, este suficient ca oamenii buni să nu facă nimic!

Toate supermarketurile mari tind să își maximizeze profiturile lansând propria gamă de produse care sunt cele mai căutate, pot fi detergenți, sare, ulei, zahăr, în general ce se vinde cel mai bine.

sucuri-LIDL-stricate
Partea interesantă este că sunt cel mai bine poziționate și promovate la raft, în mod natural cumpărătorul manifestând o reală curiozitate către aceste produse de larg consum care induc încredere în calitatea lor prin vinderea în rețeaua proprie.

vita-fit-suc-stricat-LIDL

În cazul de față însă avem un suc în termenul de garanție 1 iulie 2016. Acest suc a fost achiziționat în data de 9 ianuarie și deschis de Paște, anul acesta. Tot timpul a fost depozitat corespunzător fără a fi vandalizat sau lăsat deschis.

Surpriza este foarte mare deoarece când cumperi un suc sigilat în termen de garanție să găsești în el un mucegai.
Problema este că acest mucegai era ASCUNS și dac era consumat persoana putea muri.

ambalaj-suc-mucegai

Acum problema este următoarea:
Au fost făcute plângeri și la OPC (Oficiul de pe protecție a consumatorului)și singuruil răspuns a rămas ”pe parcurs” împotmolit.
Acum toată treaba este că s-a pierdut în ceață la Directia Sanitar Veterinară Ilfov și de acolo nu a venit nici un fel de răspuns sau mesaj, practic a fost dată ”leapșa” în neant iar de aici totul degeaba.

continut-suc-Lidl-mucegai
Problema este că această lipsă de atitudine poate duce la tragedii din cauza otrăvirii sau îmbolnăvirii cu mucegaiul din aceste sucuri.

mucegai-ambalaj-supermarket-Lidl

În acest caz, deoarece nici OPC și Directia Sanitar Veterinara Ilfov (adică Bucureștiul)  nu au considerat că este necesar să ia act de primire, sau de a lua măsuri în privința acestui caz, singura soluție este INFORMAREA corectă, obiectivă, clară și nepărtinitoare a acestui incident periculos care ar putea fi fatal pentru zeci, sute sau mii de oameni.

directia-sanitar-reclamatie-veterinara

Acum ce ar mai trebui făcut este să fie contactat Lidl să vedem ce are de spus despre acest fapt, cât de des se întâmplă și ce riscuri de îmbolnăviri / moarte sunt, la asemenea cantități vândute

Lidl-sucuri-stricate-inainte-expirare

Majoritatea oamenilor cărora li se întâmplă să descopere mucegaiuri în alimentele care sunt în termenul de garanție aleg să nu informeze presa, producătorul, OPC-ul nici măcar comerciantul.

vita-fit-suc-stricat-LIDL

În cazul de față, mucegaiul aparține aceleiași entități: PRODUCĂTOR și COMERCIANT, iar OPC și directia Sanitar Veterinară Ilfov au decis să nu dea nici un răspuns plângerilor făcute sau să întreprindă ceva în acest sens.

chitanta-cumparaturi-Lidl

La această oră, produsul este păstrat la frigider ca PROBĂ în cazul în care atât OPC cât și Supermarketul Lidl dorește să îl verifice.

reclamatie-OPC-Lidl

 

Comments

comments

Motto:
Cine se servește singur, se servește de două ori!

decorare-humus

De ceva vreme în bucătăria modernă, humus-ul și-a ocupat un loc binemeritat.
Promovat de 15 ani în restaurantele libaneze, humus-ul este un fel de fasole bătută, numai că în loc de fasole se folosește năut și care cu susan-ul pisat (sau cremă de susan pisat ”tahini” îl face mai nobil, mai gustos, mai șic.
Evident că succesul s-a propagat și în rețeaua de supermarketuri, dar vai, este departe ca gust și savoare de cel de la restaurant sau cel preparat de ”tinerele gospodine”.

Evident, sunt 2 factori care contribuie la diferența dintre un humus de supermarket și unul de bucătar adevărat:
– Calitatea ingredientelor
– Răbdarea, înțelepciunea, experiența cu care este preparat.
Pentru că peste tot pe Internet găsim rețete de humus făcut cu năut la conserve, fără ulei de măsline și rețetă în 5 minute, este de la sine înțeles că humus-ul nu va fi cine știe ce.

decorare-humus-frumos

INGREDIENTELE
– Boabe de năut uscate, de calitate, nu de la supermarket care costă 8 lei – 400 grame
Cost – 15 RON 400 grame, boabe de năut de calitate
La prima vedere e mai rentabil să cumperi la conservă cu 3 lei, dar din 300 grame de năut la conservă, ajungi la exact aceiași valoare a celui uscat DE CALITATE

Cele mai ieftine boabe de năut uscate, fierte si proaspete sunt cu mult mai gustoase decât cele mai scumpe boabe de năut la conservă!
– Ulei de măsline de calitate – nu ulei de măsline ieftin sau mai rău, humus fără ulei de măsline, oribil!
– Usturoi românesc de grădină, personal folosesc usturoi verde de grădină bio
– Tahini de calitate. Poți cumpăra unul de 20 lei sau unul de 30 de lei BIO. Tahini îl folosesti de 10 ori cel puțin și e o prostie să te zgârcești la aroma principală!
– Lămâi de calitate, parfumate, care miros frumos
– Apa în care fierbeți boabele, apă plată de calitate sau de izvor și nu apă cu clor sau cu rugină de la robinet
(Majoritatea problemelor de sănătate din România sunt cauzate de apă de la robinet cu care sunt preparate mâncărurile)

PREPARAREA
– Fierberea boabelor
Am observat că majoritatea indică 3-4 ore în apă, vă recomand 10 ore în apă, adică peste seară. Apa se aruncă dimineața și se dă un singur clocot la foc mediu după care se aruncă iar apa.
Apoi se fierbe la foc cât mai mic 1 oră și nu 10 minute pentru ca boabele de năut să nu îți piardă aroma.
Sarea se adaugă la boabe în timp ce fierb la foc mic boabele și apa rezultată nu se aruncă
– În blender se adaugă usturoiul, boabele călduțe (dar nu fierbinți), un pic de mentă, tahini, uleiul de măsline și un pic de zeama mai groasă ce a rămas de la fierberea legumelor.
Se toacă prelung humus-ul la început pe viteză normală și apoi pe turbo. Insistați cât mai mult cu tocarea în blender pentru a se obține o pastă consistentă

Greșeala frecventă pe care o fac majoritatea ”bucătarilor” este că nu adaugă deloc ulei de măsline fapt care îi ia și din pufoșenie dar și din aromă.
De asemenea, adăugarea sării în blender la prepararea humus-ului și nu în timpul fieberii boabelor de năut nu îi definește gustul caracteristic, orice bucătar cât de cât experimentat știe că la orice mâncare este bine să adaugi sarea în timpul fierberii legumelor / cărnii și nu la sfârșit.

humus-frumos-gustos

Sfaturi suplimentare despre servirea HUMUS-ului
————————–
– Este cu mult mai rentabil financiar, sănătos și gustos să îți prepari singur un humus de calitate decât să achiziționezi unul din supermarket
– Dacă se dorește păstrarea lui pe o perioadă mai lungă, la humus trebuie să i se adauge mai puțină zeamă de boabe de năut și mai mult ulei, să fie mai uscat/solid
– Dacă se dorește consumarea sa la o singură masă, în aceiași zi, se poate adăuga mai multă zeamă de lămâie
– Gustul humus-ului este mult mai bun dacă se consumă la 3-4-5 ore de când a fost preparat și nu imediat,
– Temperatura optimă de consumare a humus-ului este la temperatura camerei, nu rece de la frigider și nici fierbinte!
– Îndrăzniți să adăugați/experimentați mai multe arome în humus și în blender – mango, kiwi, busuioc, condimente, nu doar decor – după gusturi, unii spun că cel cu AVOCADO e cel mai bun!
– Acordați o mult mai mare atenție decorului humus-ului – omul spre deosebire de celelalte vietăți mănâncă și cu ochii – folosiți pătrunjel sau boiaua de ardei
– Serviți humus-ul într-o farfurie tradițional românească sau cel puțin înflorată
– Serviți humus-ul cu lipie caldă sau cu o pâine de calitate, de preferat mai puțină pâine!
– Păstrați lângă voi uleiul de măsline
– Un pahar de vin alb, demisec este o companie plăcută
– Merge foarte bine cu carne, în special pește și fructe de mare

 

Comments

comments

Ce îmi place la vinurile Rose românești este că fiecare sticlă mă surprinde cu ceva, iar acest lucru mă face să zâmbesc sau chiar să râd cu mare poftă.

Vin-Rose-Naiada-Sec-Domeniile-Ostrov

Când eram student, aveam o prietenă (fără beneficii) care era studentă la psihologie, fată deșteaptă numai că alcoolul o cam strica, era mare drojdieră. Așa de mare drojdieră era că practic tot ce era mai ieftin și mai prost de băut la boutiq (magazinul elementar) le cunoștea la perfecțiune.
Într-o zi, în timp ce ”drojdeam” un Rom Superior, ea zâmbind metafizic îmi zice: ”Nu înțeleg de ce se numește ”Rom Superior” din moment ce nu există un rom mai inferior ca ăsta”.
În beția ei, fata avea dreptate, ce logică să aibă un asemenea demers?

La fel și eu astăzi, mă aflu în fața unei sticle de ”Cuvee Rose” care ar trebui conform definiției să ”rupă gura târgului”, pe când, mi-a rupt mie mațele :))))
Cuvéewine of a specific blend or batch. Since the usage of the term cuvée for this purpose is unregulated, and most wines will have been stored in a vat or tank at some stage of their production, the presence of the word cuvée on a label of an arbitrary producer is no guarantee of its (superior) quality. However, in the range of discerning producers who market both regular blends and blends called “cuvée…”, the cuvée-labeled wines will usually be special blends or selected vats of higher quality, at least in comparison to that producer’s regular wine(s). Particularly terms like “cuvée speciale”, or “tête de cuvée” (the latter especially in Sauternes AOC) should indicate higher quality.

Sticla vin am cumpărat-o din Lidl, cu bucurie am descoperit în fine o sticlă de vin Rose românesc în Lidl, am zis că nu o fi dracul așa de negru la 19 RON, de regulă nu cumpăr un vin rose sub 25 RON că știu că sunt bombe, dar am zis să mă risc, totuși la Lidl se vând vinuri excelente din afara României la prețuri foarte mici, pentru că Lidl a beneficiat de subvenție de 80 Milioane Euro de la Comunitatea Europeană, bani nerambursabili, pentru a invada țările Est Europene.

Să trecem la evaluarea prezentării sticlei și apoi la degustare.
Sticla de un format burgund, ușor low budget, dar cu un grip cumsecade la înfundătura din partea de jos a sticlei, care are o formă foarte interesantă, tronconic trapezoidală pe care nu am întâlnit-o până acum un pic ciudată pentru mine, dar destul de practică, mi-a plăcut această noutate de design de sticlă.

Eticheta față prezintă o formă ”prea ciudată” asupra al cărui design am o foarte mare nedumerire ce ar putea însemna

design-prost-eticheta-vin

Trecând și de acest ”derapaj” estetic, continuăm evaluarea.

Eticheta față în continuare mă nedumirește cu ce e, cu ce reprezintă, probabil zeitatea
NAIADA NAIÁDĂ s. f. (mit.) nimfă a izvoarelor și a râurilor. ◊ (fig.) femeie foarte frumoasă, grațioasă. (< fr. naïade)
Nu am înțeles autoproclamatul ”ROMANIAN QUALITY WINE” pentru că ”Lauda de sine, nu miroase a bine” (totuși, nasul / mirosul vinului este BUN, este un rose autentic)

Naiada-Cuvee-Rose-Domeniile-Ostrov

Eticheta principală, lipită PROST, cu crețulici (nu am selectat-o eu așa, așa erau toate), niciodată nu mi-au plăcut sticlele de vin de larg consum cu etichetele lipite prost!

Eticheta-Principala-Naiada-Rose

Fontul, foarte greu lizibil și pe eticheta față și pe eticheta principală, nuanțele cromatice fine contrastează puternic cu eticheta low budget, calitatea hârtiei și vopselei.
Culoarea etichetei, cam ciudată, grena-ul acesta poate este făcut pentru a pune în valoare cromatica vinului,

Informațiile de pe eticheta principală nu sunt satisfăcătoare, de exemplu eu nu știu dacă DRY înseamnă SEC cau demisec sau cel mai sec sau cap sec :)
De asemenea lipsesc indicațiile cu privire la soiul de struguri folosiți, data culegerii lor sau cel puțin cele de natură tehnică, cartea tehnică a vinului.
Cu ocazia asta îmi reafirm foarte marea mea nemulțumire asupra penuriei / lipsei cu desăvârșire a cărților tehnice ale vinurilor.
Înțeleg că cei care fac vinuri sunt țărani cu puțină educație și cultură, dar și când vinzi un milion de sticle într-un an în supermarketuri, cred că e de bun simț să scoți și tu niște cărți tehnice, niște PDF-uri amărâte pe care să le pui pe website-ul tău.

De pe eticheta principală lipsește cu desăvârșire adresa de web sau adresa de e-mail a producătorului, deși Domeniile Ostrov au 20,000 fani pe Facebook și deși 90% din consumatorii acestui vin stau 10 ore pe zi pe Internet.

Desigilarea sticlei a fost rapidă și plăcută, sigiliul este de calitate medie, un pic libidinos datorită culorii sale de șerbet.

Sigiliu-Vin-Rose-Domeniile-Ostrov

Dopul era înfundat în sticlă un milimetru, încă un semnal de rău augur că înăuntrul sticlei nu am să descopăr ceva extraordinar.

Dop-Pluta-Montat-Prost-Rose

Dopul a ieșit un pic mai greu, scârțâind neplăcut, uscat (dry), probabil acesta a fost cel mai scârțâitor dop de vin rose românesc pe care l-am scos vreodată.
Dopul are textură low budget, nu este fărâmicios, are o formă acceptabilă pentru ”re-îndopare”, nu prezintă nici un fel de înscripție pe el, încă un semn de low budget

Dop-Pluta-Vin-Rose-Domeniile-Ostrov

Până acum, numai semne NAȘPA, care anunțau ceva rău, dar am trecut la partea de studiere a culorii și degustare.
Culoarea se apropie de ceea ce îmi dă o stare de bine, foaie de ceapă spre roze pal, prea maro este prea sofisticat, un pic de roz sa o facă un pic veselă dă bine.
Îmi place culoarea, este o culoare frumoasă, discretă, șic, cade bine și în sticlă dar ”cade” și mai bine în pahar.
Am savurat 1-2 minute culoarea înainte de a analiza aroma vinului.

Culoare-Vin-Rose-Domenii-Ostrov

 

Nasul, aroma vinului dinainte de degustare este de vin Rose de calitate, speranțele mi-au fost trezite vii, nerăbdarea a prins a clocoti dinspre nări și ochi curgând vijelios prin jugulară în biceps-ul care s-a încordat pentru primul gust…. acru.. acid .. prea acid!

Am închis ochii de ciudă, nu îmi plac vinurile prea acide, nu sunt suficient de somelier sau expert în vinuri să îmi placă vinurile acide.
Aromă puternică, foarte puternică specific domeniilor Ostrov, poate prea puternică spre neplăcut, un pic spre ciudată (zeamă de varză?). Post-gust foarte bun, post-aromă excelentă!

Cuvee-Rose-Domeniile-Ostrov
Păcat că este așa de acid vinul, păcat că aroma este prea puternică în prima fază spre CIUDATĂ, vinul curge destul de greu, probabil aciditatea fructelor roșii a dat șmecheria peste cap, este un vin pentru cunoscătorii care apreciază aciditatea.

Degustare-Vin-Rose-Domeniile-Ostrov

Rezumând: Un vin care promite prea mult în etichetă și care oferă prea puțin, un vin excesiv de sofisticat și lipsit de coerență. Alcool 12% OK, bine asimilat cu conținutul. Excelent postaromă, postgust.
Nerecomandat începătorilor sau necunoscătorilor.

Recomand producătorilor fișa tehnică a vinului mai detaliată pe eticheta principală sau pe Internet, lipsa adresei web este si aceasta neplăcută.

 

 

 

 

Comments

comments

colectie-incaltaminte-ADIDAS-sport

Incredibil dar adevărat, am dat peste 2 perechi de la ADIDAS foarte prost făcute la dinamică – ambii din specia ADIDAS NEO
Este vorba de două modele comercializate prin rețeaua Deichman (pentru a înlătura orice suspiciune de ”fake”-uri)
Cele două modele:
ADIDAS NEO Mens Coneo Dslim
Adidas – VL Court Suede Trainers Mens
.. au o caracteristică foarte tâmpită, au talpa incredibil de rigidă în călcâie, și la mers normal și la alergat.

ADIDAS-VL-COURT-NEO
Când i-am cumpărat și încercat în magazin am zis că ”se lasă” sau se îndulcesc, dar senzația la mers / alergat este identică cu roțile pătrate la un automobil, exact ca în acest videoclip!

Sunt un mare fan ADIDAS, în decursul timpului cred că am cumpărat mai mult de 25 perechi de pantofi ADIDAS, modelul cel mai cumpărat este Handball Spezial, mai mult de 10 perechi, în acest moment mai am 4 sau 5 perechi de Spezial.

cei-mai-buni-ADIDAS-Spezial
Apreciez ADIDAS în special pentru confortul deosebit, pentru faptul că 43 1/3 mărime europeană, pe care îi port mi se potrivesc mereu PERFECT, pentru faptul că sunt foarte confortabili și bineînțeles pentru că sunt șic, foarte pe gustul meu.
Acum, în casă am mai mult de 10 perechi de ADIDAS pe care le folosesc pe rând, aceste 2 perechi le-am cumpărat pentru șofat, pentru că nu șofez decât cu încălțăminte de acest tip.

Pentru mine, nu există încălțăminte în lume mai bună, pentru stilul meu de viață decât ADIDAS HANDBALL SPEZIAL

De asemenea, am apreciat mai mult decât entuziast, seria tematică Star Wars de la Adidas care este EXTRAORDINAR de frumoasă, în toate formele sale!

ADIDAS-Star-Wars-frumosi

De ce sunt așa de revoltat pe aceste 2 perechi de ADIDAS care îmi plac cum arată, au un preț excelent, îmi ”cad bine” în picior la format, materiale frumoase?
În prima fază am observat că sunt un pic prea rigizi la șofat și astăzi am zis să îi iau la plimbare, dar am mers ca un Pinochio zgâlțâit toată ziua ceea ce m-a enervat teribil.
Sunt cumva ”la limită” cu vândutul lor pe Internet, să îmi scot măcar jumate din banii cu care i-am luat, pentru că nu am vândut niciodată încălțăminte folosită, la mâna a doua, mi se pare și de prost gust să vinzi adidași folosiți, chiar foarte puțin, cred că îi voi dona unor oameni sărmani, care nu sunt așa de ”extrapretențioși” ca mine la încălțăminte.

ADIDAS-NEO-VL-Court-probleme

Ceea ce mă întreb este cum de ADIDAS a permis ca să scoată pe piață asemenea încălțăminte PROASTĂ, cum?

Eeee.. nici chiar așa, dar pe acolo.. la senzație!

ADIDAS-probleme-design
Apoi am văzut că acești adidași  ADIDAS NEO Mens Coneo  sunt construiți pentru SKATE (mi se pare probabil) , ceea ce nu scria pe cutie sau nicăieri! Dar totuși mai am 2 perechi de Skate ADIDAS cu care nu am această problemă!
Sau poate că acest călcâi se poate ”ajusta” cumva, ori modela, ori ceva, pentru că îmi plac cum arată și cum îmi vin pe picior (nu îmi sunt nici mari nici mici nici nu mă ”bat”), dar la mers/alergat sunt un DEZASTRU, talpa fiind prea rigidă în călcâi !

ADIDAS-foarte-prosti

Mă întrebam dacă asemenea probleme ați mai întâlnit și voi la încălțămintea ADIDAS, ca talpa să fie așa de Clack-Pack când pășiți sau când alergați?

ADIDAS-talpa-prasta

Rezumând, NU VĂ RECOMAND ADIDAS NEO.

Nici un model din seria ADIDAS NEO nu este de cumpărat și dacă totuși vreți neapărat să cumpărați modele ADIDAS NEO, vă rog să îi testați cu mare atenție la DINAMICA tălpii, pentru că personal, am găsit-o ca fiind foarte foarte foarte proastă.

Comments

comments

În general respect brandurile.
La prima degustare de vin Rose de la Basilescu,  mai exact, Îngerii din Micul Paris am rămas cu o impresie foarte plăcută, de aceea am și scris un review complet data trecută despre Roze Basilescu.

Cupaj-Roze-Basilescu-Urlati

Mă așteptam să regăsesc o experiență asemănătoare și la prezentul vin pe care îl am în review, cu un GENEROS 14% Alcool care denotă un vin puternic și sigur pe el, un regal al rose-urilor, o casă care este mai mult HORECA decât Supermarket.
Dar, se pare că gusturile mele nu sunt suficient de mature pentru vinurile SECI și cu o aciditate medie pentru că pe acest vin nu îl pot cota peste un Purcari și cu greu depășește un Sâmburești.

Avem în față un CUPAJ de Fetească Neagră cu Burgund Mare, ca de obicei am gătit pentru că fiecare review al rose-urilor aș vrea să îl asociez unei mese mai deosebite de la caz la caz.
Spre deosebire de precedentele rose-uri, de data aceasta am ales burgeri de vită cu salată, condimentați generos cu chilli, am ales vită în loc de pasăre deoarece la 14% alcool și la SEC cu aciditate medie cred că se merită o carne mai consistentă.

Vin-rose-Burgeri-Basilescu

Descrierea sticlei
Design SĂRĂCĂCIOS, cel puțin eticheta principală cred că este cea mai urâtă etichetă pe care am văzut-o până acum la un rose, paginată prost cu multe erori de aspect, design, montaj.
Pe lângă lipsa diacriticelor și ”reze” în loc de rose / roze, editorul etichetei pune spațiu înaintea punctuației contrastând șocant cu exprimarea poetică de pe etichetă ”un spectacol al vinului nascut in soapta naturii”

Feteasca-Neagra-Rose-Basilescu

Eticheta față este minimalistă, un design simplu de bun gust, low budget.
Adâncitura din fundul sticlei destul de agresivă cu un ”grip” bun, foarte potrivită pentru un vin horeca.

Pe etichete nu se regăsește nici o adresă de web, ceea ce mi se pare stupid în era informației când toată lumea e online.
Explicația este simplă, website-ul lor fiind NEFUNCȚIONAL : http://cramabasilescu.ro/ fiind indexat pe prima poziție în Google SEO dă următoarea eroare.

eroare-website-basilescu

Poate că din cauză că este o ediție limitată sau ”pilot de încercare”, merită să apreciem că Basilescu a mai scos un vin rose și pe seria CUPAJ ceva nou pe care nu am mai întâlnit la ceilalți producători autohtoni de vinuri rose.

Dopul a fost corect montat, sigiliul DECENT, cu fir care a funcționat bine, de asemenea dopul a ieșit ușor fără chin, nu s-a fărâmițat.

Dop-Pluta-Vin-Rose-Basilescu
Același design spartan spre sărăcăcios l-am regăsit și la dop, un CB pe ambele părți. Vreau să subliniez că acest dop de plută poate fi pus la loc cu mare ușurință și are un design excepțional de bun, tronconic, care intră fără prea multă ”negociere” la loc, sunt totusi un singur om și nu beau o sticlă întreagă de vin la o masă ci la 3-4 mese, câte un pahar, maxim 2!
Pentru această realizare sticla aceasta de vin chiar e memorabilă, dopul acesta îl voi păstra pentru sticlele al căror dop va fi mai îndărătnic!

Culoarea vinului mi s-a părut în contrast odios cu ”purpose”-ul lui, este o culoare prea roșiatică prea vișinie spre culoarea unui lichior de domnișoare.

vin-rose--prans-Basilescu
Probabil că încă mă aflu sub puternica impresie a culorii ”foiței de ceapă” IRIS de la Cotnari care m-a convins că o culoare monotonă te poate duce pe un alt ”state of mind”

Basilescu-Cupaj-Dealurile-Munteniei

Am privit culoarea cu multă atenție la lumină artificială, și lumină naturală și ”contre jour”, imprsia neplăcută a fost de artifical și lichior, ceea ce nu este un sentiment tocmai plăcut pentru un consumator de BIO care preferă vinuri cât mai naturale.

Aș zice că seamănă neplăcut de mult cu culoarea Lacrima Lui Ovidiu Rose Glamour, ceea ce face lucrurile un pic mai clare, despre ce înseamnă culoarea unui vin Rose în funcție de clientelă

Degustare-vin-rose-Basilescu

 

Să trecem la degustarea efectivă.
Acord o deosebită atenție nasului vinului, în acest caz nasul este fin, se simte alcoolul 14% un pic cam mult, ușor acid dar în același timp cu un declic delicat.
Mă așteptam la o aromă preluuungă, dar nu am primit prea multă aromă prelungă ci aciditate prelungă, numai bună pentru burgerii cu salată.
Nu am primit ”arome de fructe şi flori” promise pe site-ul lor, chiar nu am simțit deloc arome, nici flori nici cireșe albe !!!  Ciudat este că la expoziție de unde am cunpărat vinul am simțit asta dar sticla pe care mi-au dat-o nu are deloc arome, este posibil să avem aici o ”inconsistență” a loturilor de vin vândute?
Am testat ieri 23 Aprilie, am testat azi 24 Aprilie la temperaturi DIFERITE, de la 5 grade până la 10 grade, același efect, arome nesemnificative sau inexistente, alcool din plin!

Rezumând, un vin de masă, pe care nu l-aș servi prietenilor distinși, un vin pentru digestia unei mese mai copioase, personal cred că nu îl vom vedea pe viitor la Basilescu acesta probabil fiind un experient.

Recomandarea mea pentru Cramele Basilescu este să acorde o mai mare atenție etichetei pricipale, în mod cert acest segment de vinuri este destinat publicului care apreciază gramatica și designul rafinat, și să continue cu rose CEPTURA . Pe prtea de design și funcționalitate, site-ul trebuie făcut să funcționeze cum trebuie și adresele de web cât mai publice,
Ca plus, apreciez cantitatea de 14% alcool care poate fi considerată la acest preț o achiziție cumsecade dar care în mod cert nu poate fi pe termen lung ci doar experimentală, Purcari 1827 Rose se pare că ia avânt ca poziționare pe nișa Rose-urilor la 30-35 RON fără un concurent mai rezonabil în ciuda P.R.-ului agresiv Terra Romana care nu își merită prețul.

Comments

comments

burger-bucuresti-gustosi

Prima dată am văzut reclamă plătită pe Facebook, la hamburgeri, autentici și delicioși – Burger Van Bistro
Apoi, am zis că oamenii aceștia chiar fac hamburgeri adevărați! Partea cea mai interesantă este că îmi place picant, foarte picant, cel mai picant.

cei-mai-buni-burgeri-bucuresti
Partea cea periculoasă este că există PICANT la scale inimaginabile! Extract de picant de picant care te poate pune pe targă și apoi te poate duce la groapă.

foarte-picant-hamburger
Acum, fiecare își știe stilul, cât de hardcore poate duce, mic, mediu, mijlociu, tare foare tare și ”are you crazy?”
Așadar, am ales ”Are you crazy”.

hamburgeri-foarte-iuti-van-bistro

Ca să înțelegeți ce se poate consuma la Burger Van Bistro iată aici o scală:

scala-picantului-cat-de-picant
Pe o scală a picantului, un ardei iute normal de la babe în piață care pișcă de la jumate este cam… are nota 10-50
Un ardei iute, de la început, are cam 100
Ardeii cei mai iuți din lume, care pișcă de 10 ori mai tare ca un ardei normal încep de la 500
Apoi, sosurile picante, wassabi si alte ”jucării” le puteți găsi la supermarket cum ar fi TABASCO ajung la 6000
Ei bine, noi am mers să mâncăm haburgeri picanți la indice de picant de 6,000,000 adică 6 Milioane
Este foarte foarte mult , cineva care vrea să ”încerce”  un hamburger picant de 1 Milion ar trebui să exerseze cu Tabasco de 6000 cel puțin o lună pentru a ”încerca” 1 Milion.
Noi am încercat 6 Milioane!

scala-picant-cel-mai-picant
Am împărțit hamburgerul în 4 , pentru a îi gusta gradual: 10,000 apoi 100,000 apoi 6 milioane si ultimul trebuia să fie.. 16 milioane.

Iar în această imagine puteți vedea de condimente au fost puse în hamburgeri, mai multe detalii despre acest sos picant aici 

cel-mai-picant-hamburger

 

Mai multe clipuri cu ce face acest super condiment / sos picant aici:

sau aici:

Am reușit doar 6 milioane și am băut toată seara lapte, 2 litri fiecare! Ca să nu leșinăm.

Pur și simplu nu mai știam unde estul, vestul nordul sudul sau  cum ne cheamă :))))))

burgeri-foarte-picanti-van-bistro

De fapt a fost un concurs, cel care bea lapte primul, a pierdut, iar Răzvan a rezistat cel mai bine, chiar m-a bombănit că vrea să îl încerce pe cel de 16 milioane ca picant

Cucuresti-burgeri-foarte-picanti
Am pierdut, așa că am făcut cinste câteva beri mai târziu :)

Am uitat, în paralel show-ul a fost transmis în direct și vizualizat de peste 100,000 de români :)

La final iată cum am reacționat la cei mai picanți burgeri

Ce trebuie să rețineți este că GREUL urmează după 3-4 ore, trebuie să aveți pregătit, ceai de mentă sau ceai de mușețel mult și RENIE

Jumătate din noapte a fost hardcore, partea cea bună este că numai 2-3 picături din acest condiment vă poate curăța sistemul digestiv, dar încă o dată, nerecomandat persoanelor slabe!

Comments

comments